Pages

Special Fried Rice Recipe

Diposting oleh My Blog on Minggu, 21 Agustus 2011




Fried Rice Ingredients:
For one portion of special fried rice
Materials Required:
200 grams of white rice, fried rice do not choose too pulen.
1 egg, beaten off.
3 tablespoons cooking oil for sauteing
First Seasonings:
30 grams Onions that have been coarsely chopped
1 clove garlic, finely chopped
1 whole onion, thinly sliced
2 pieces of red pepper, washed and thinly sliced
1 tablespoon sliced ​​green onion
Second Seasonings:
1 tablespoon soy sauce
2 tablespoons soy sauce
1 pack of beef broth
Salt and flavoring to taste

How to Make Fried Rice Special
Actually very easy to make fried rice, sauteed sauteing lived alone. More specifically the following steps create a special fried rice:
1. Heat oil and saute onions and shallots until fragrant issue.
2. Enter the beaten eggs, scrambled until half cooked and then enter the rest ofthe first seasoning then mix well.
3. Add rice and stir until blended.
4. Add the seasonings and stir again until smooth.
5. Cook until done and serve while warm.
Fried rice will be more enjoyable with a sprinkling of fried onions on top and comes with pickled cucumber and chili. Add shrimp crackers or chips melinjo will also greatly enrich the flavor of fried rice that you make.

More aboutSpecial Fried Rice Recipe

Es Campur Buah Susu

Diposting oleh My Blog



Kalau si kecil suka minuman dingin, cobalah racikan es campur ini. Isinya komplet, kuah susunya bikin nutrisinya komplet. Slruup.. dingin segar dan dijamin bikin si kecil ketagihan!

Bahan:

  • 150 ml sirop merah
  • 500 ml susu segar
  • 300 g daging buah alpukat, potong-potong
  • 150 g strawberry, potong-potong
  • 200 g jelly jeruk (bisa dibuat dari jelly bubuk dalam kemasan), potong-potong
  • es batu, jika suka

Cara membuat:
  1. Siapkan 4 buah gelas saji.
  2. Isi masing-masing dengan sirop, susu, alpukat, jelly dan strawberry.
  3. Tambahkan es serut, jika suka.
  4. Atau dinginkan susu dan buah-buah dalam lemari es sebelum diracik.
  5. Sajikan dingin.
Untuk 4 gelas
More aboutEs Campur Buah Susu

Soto Kuah Santan

Diposting oleh My Blog

Pernah mencobai soto dengan kuah santan? Di beberapa daerah di Indonesia ada yang membuat soto dengan kuah santan. Jika belum pernah mencoba makan soto santan, mungkin akan bertanya-tanya bagaimana rasanya? enak kah? Mending dicoba aja yuk...!!

Bahan yang dibutuhkan :

  • 750 ml santan, dari sebutir kelapa
  • 500 gr daging sapi, potong dadu kecil
  • 2 bh tomat, iris-iris
  • 2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 btg seledri, iris halus
  • 2 bh jeruk nipis, peras
  • 2 sdm bawang goreng, untuk taburan
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus

  • 1 sd ketumbar, sangrai
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt merica bubuk
  • 8 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • Garam secukupnya
Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk-aduk hingga berubah warna. Tuangkan santan. Masukkan serai dan daun salam.
  2. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat
  3. Sajikan soto daging dengan irisan tomat, bawang goreng, daun seledri dan air jeruk nipis.
  4. Soto siap disajikan.
More aboutSoto Kuah Santan

Tumis Cumi Cabai Hijau

Diposting oleh My Blog


Resep Masakan Tumis Cumi Cabai Hijau
Bahan:
  • 500 gr cumi asin
  • 500 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 8 bh bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 lbr daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 bh cabai hijau, potong serong
  • 3 bh cabai merah, potong serong
  • 4 bh tomat hijau, potong jadi 6 bagian
  • 4 bh belimbing wuluh, potong jadi 4 bagian
  • 200 ml air
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada
  • 2 sdm kecap manis
Cara Membuat:
  1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan cumi, masak sampai empuk dan mengembang. Angkat, tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum.
  3. Masukkan cumi, cabai hijau, cabai merah, tomat hijau, belimbing wuluh, dan air. Masak sampai cumi empuk.
  4. Tambahkan garam, lada dan kecap manis, masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam cumi.

More aboutTumis Cumi Cabai Hijau

Tumis cumi asam manis

Diposting oleh My Blog




Tumis Cumi

Bahan:
750 gr cumi, potong kasar
10 btr bawang merah, iris tipis
3 btr bawang putih, iris tipis
3 cabe mrah, iris serong tipis
10 bh cabe rawit, utuh atau geprek sebagian
2 bh tomat, potong2
5 sdm minyak goreng
4 bh belimbing sayur (bisa ganti dgn tomat hijau), potong2
2 sdm kecap ikan
1/2 - 1 sdt garam
2 btg daun bawang, potong kasar
20 tgki daun kemangi, ambil daunnya

Cara membuat:
Masukkan semua bahan kedalam wajan, kecuali bawang daun dan daun kemangi.
Ungkeb sampai airnya keluar.
Tambahkan bawang daun dan kemangi, masak sampai matang.
More aboutTumis cumi asam manis

Gulai Ikan Tongkol

Diposting oleh My Blog



Bahan:

  • 1 ekor ikan tongkol, potong jadi 5 bagian
  • 2 btg serai memarkan
  • 2 cm jahe memarkan
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada
  • 500 ml santan dari 1 btr kelapa
  • 20 lembar daun kemangi
  • 6 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
  • 8 bh bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 6 bh cabai merah

Cara membuat:
  • Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, lada, diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap ke dalam ikan.
  • Bakar ikan di atas bara api sampai matang.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, hingga matang dan harum. Masukkan ikan tongkol, aduk perlahan supaya ikan tidak hancur.
  • Masukkan santan, garam, lada, masak sampai mendidih dan kental, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata. Sajikan.
Untuk 6 orang
More aboutGulai Ikan Tongkol

Usus Tumis Cabai Hijau

Diposting oleh My Blog




Bahan : 
300 gr usus ayam, rebus, potong-potong
3 bh cabai hijau, iris tipis
1/2 bh bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis
150 ml kaldu ayam
Cara Membuat: 
1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan usus, air kaldu masak hingga usus empuk. Tambahkan cabai hijau, saus tiram, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
3. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Untuk 4 orang
More aboutUsus Tumis Cabai Hijau

RESEP TUMIS JAMUR KENTANG

Diposting oleh My Blog

Bahan untuk membuat Tumis Jamur Kentang:
  • 250 gram kentang beku, b,ergelombang
  • 100 gram jamur shiitake, iris tipis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • ½ buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 100 ml air
  • 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 3 sdm air
  • Garam, gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resp Masakan Tumis Jamur Kentang:
  1. Goreng kentang hingga kering. Lalu angkat, tiriskan.
  2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.
  3. Masukkan jamur, kemudian aduk hingga rata.
  4. Beri saus tiram, garam, gula pasir dan air. Masak hingga mendidih.
  5. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Masukkan kentang, aduk rata. Angkat, lalu sajikan.
Selamat mencoba…
Hasil: 4 porsi


More aboutRESEP TUMIS JAMUR KENTANG

Resep Semur Ayam

Diposting oleh My Blog on Sabtu, 20 Agustus 2011



Bahan Semur Ayam:
1 ayam potong 12
air jeruk nipis
setelah ayam di cuci dan dipotong, balurkan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci, tiriskan.
1 sdm bawang putih cincang
2 cm kayu manis
1 cm jahe iris tipis melebar
5 sdm kecap manis
pala dan merica secukupnya
1 buah tomat belah 8.
1 buah bawang besar/ bombay juga bisa, iris memanjang.
1 sdm bawang goreng
garam secukup rasa.
Cara Membuat Semur Ayam:
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe, tomat dan kecap manis juga kayu manis dan merica & pala.
Biarkan kecap mendidih, lalu masukkan ayamnya tumis sampai ayam berubah warna, lalu masukkan 500 cc air, masak sampai ayam empuk. Kalau suka kuahnya banyak bisa ditambahkan air.
Masukkan bawang besar, didihkan sampai bawang agak layu matikan api angkat dan sajikan.
Taburi bawang goreng ketika akan disajikan.
More aboutResep Semur Ayam

Opor Ayam

Diposting oleh My Blog






Bahan :

1 ekor Ayam sedang
1 liter Santan encer
1/2 liter Santan kental
1 batang Sere dimemarkan
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk purut

Bumbu :

8 buah Bawang merah
4 siung Bawang putih
1 sdt Ketumbar
1/2 sdt Jinten
1/2 jari Lengkuas
5 buah Kemiri
Lada, garam dan gula secukupnya

Cara Memasaknya :
  1. Ayam dibersihkan, potong-potong menurut selera, cuci dan bersihkan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, sere dan beri sedikit vitsin. Ayam masukkan, aduk sampai rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan encer.
  3. Setelah agak surut tambahkan santan kental, bila sudah empuk baru diangkat.
  4. Untuk memasak opor sebaiknya dipakai tempat yang bahannya stenlis atau tidak luntur, karena bumbu yang kita pakai ini berwarna putih.
    More aboutOpor Ayam

    Capcay sayur

    Diposting oleh My Blog



    Bahan:
    Sawi hijau, potong2
    Sawi putih, potong2
    Wortel, potong serong tipis
    kembang kol, potong sesuai kuntumnya
    Udang 100gr, buang kepala, belah punggungnya
    Bumbu:
    2 siung bawang putih, iris halus
    1/2 bawang bombay, iris memanjang
    garam secukupnya
    1/2 sdm bumbu kaldu
    daun bawang 1 batang, iris
    daun seledri 2 batang, iris
    Cara:
    1. tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
    2. masukkan wortel dan kembang kol, kasih air secukupnya (aq agak banyakan karena suka yang berkuah) biarkan sebentar sampai wortelnya agak lunak.
    3. masukkan sawi putih,sawi hijau,dan bawang bombay, bubuhi garam dan bumbu kaldu.
    4. aduk rata.taburi daun bawang dan daun seledri. angkat…
    More aboutCapcay sayur

    You can replace this text by going to "Layout" and then "Page Elements" section. Edit " About "